كشفت دراسة أجراها باحثون من جامعة “لوند” بالسويد على أن تناول الشعير يساعد على تحسين عملية التمثيل الغذائي بالجسم نتيجة انخفاض معدل السكر بالدم وضبط مستوى التحكم في الشهية.
بينت نتائج الدراسة التي شارك فيها 20 شخصا، أكل معظمهم الشعير في وجبات الإفطار والغذاء والعشاء لمدة 3 أيام، أن من أكلوا خبز الشعير تحسنت لديهم مستويات السكر والأنسولين بالدم، شعروا بالسيطرة أكثر على الشهية، قد جرى فحص المشاركين بعد 14 ساعة من الوجبة النهائية.
يمكنك تحضير ماء الشعير والاستفادة من فوائده، في تطهير وتخليص الجسم من السموم، كذلك لاحتواء ماء الشعير على نسبة كبيرة من المواد الكربوهيدراتية، ما يسهل عملية الهضم والامتصاص للجسم و تحفيز إدرار البول.
يعمل شراب الشعير على تفتيت الدهون وخصوصا في منطقة البطن والأرداف، لاحتوائه على سعرات حرارية منخفضة أقل من أي شراب آخر، كما أنه آمن وطبيعي أي ليس له آثار جانبية على الصحة والجسد.