أكلات مفيدة لسلامه القلب و الشرايين فهناك بعض الأطعمة التي لها فاعليه في خفض مسببات أمراض القلب فالأكل الصحي بوجه عام له تأثير جيد علي صحة الفرد .
و لكن بالنظر لبعض المواد الغذائية نجد أنها هامه جداً لسلامه القلب و الشرايين و صحة القلب فتلك الأطعمة تعمل علي حماية الفرد من خطر الكولسترول و ضغط الدم و الدهون الثلاثية ، سوف نعرض لكي عدد من الأكلات المفيدة لصحة القلب و الشرايين .
أكلات مفيدة لسلامه القلب و الشرايين
الخضروات الورقية : تعد الخضروات الورقية من الأكلات المفيدة للقلب و الشرايين حيث تعتبر غنية بالمعادن المفيدة لصحة الجسم كالبوتاسيوم و الماغنسيوم و ترجع أهميه تلك المعادن في أنها تخفض من ضغط الدم , كما أن تلك الخضروات الورقية تحتوي أيضاً علي الألياف و مضادات الأكسدة و فيتامين (أ) , من ضمن الخضروات الورقية الهامة لسلامه القلب ( الجرجير , السبانخ , الفجل ) .
الأسماك الدهنيه : تعتبر الأسماك الدهنيه مثل سمك السالمون و الماكريل و التونة و السردين من الأكلات الهامة جداً للقلب و تساعد علي أداء وظائفه بكفاءة , تعد الأسماك الدهنيه غنية بأحد الأحماض الدهنيه الأساسية و هو الأوميغا 3 الذي يعمل علي خفض معدل ضغط الدم و تنظيم ضربات القلب كما أنها تلعب دوراً في خفض معدل الدهون الثلاثية و تؤكد جمعيه القلب الأمريكية علي أهميه تناول الأسماك الدهنيه مرتين أسبوعياً .
الفاصوليا الحمراء أو السوداء : ترجع أهميه الفاصوليا الحمراء أو السوداء بالنسبة للقلب إلي أنها تحتوي علي مضادات أكسده مثل الأنثوسيانين و الفولات و الماغنسيوم كما أنها غنية بالألياف حيث أن كوب من الفاصوليا الحمراء أو السوداء يوفر حوالي 60% من نسبه الألياف التي يحتاجها الفرد يومياً و التي تعمل علي خفض مستوي الكولسترول و السكر في الدم .
عين الجمل : عين الجمل من الأطعمة الهامة لسلامه القلب حيث تعمل عين الجمل علي خفض معدل الالتهابات بشرايين القلب و خفض مستوي الكولسترول في الدم حيث يحتوي عين الجمل علي أحماض الأوميغا 3 و الألياف المفيدة و الدهون الأحادية الغير مشبعه لذلك ننصح باستبدال المسليات المضرة كالشيبسي و الحلويات بعين الجمل الذي يمد الجسم و القلب خاصة بفوائد عديدة .
البطاطا : تحتوي البطاطا علي عناصر مفيدة جداً لصحة القلب و الشرايين بفضل احتوائها علي كميه كبيره من الألياف و فيتامين (أ) و مضادات الأكسدة مثل الليكوبين كما أنها تحتوي علي مؤشر جلايسيمي منخفض و هذا يعني أن تناولها لا يسبب ارتفاع مفاجئ بسكر الدم .
الأعشاب الطازجة : فالأعشاب الطازجة لها أهميه كبيره للقلب و إضافتها إلي الطعام ترفع من قيمته الغذائية و تزيد أهميته للقلب كما أنها تضيف نكهة و مذاق للطعام من ضمن تلك الأعشاب المهمة لصحة القلب : المريميه و البردقوش و الزعتر و الروزماري ( إكليل الجبل ) , تلك الأعشاب غنية جداً بمضادات الأكسدة الهامة لصحة القلب و الشرايين .
البرتقال : يعمل البرتقال علي خفض نسبه الكولسترول بالدم بفضل احتوائه علي ألياف البكتين و الذي يصنف من ضمن الألياف الذائبة , كما أنه يحتوي علي عنصر البوتاسيوم الذي يعمل علي تنظيم ضغط الدم كما أنه لا يحتوي علي سعرات عاليه .
Tags
صحتك