* المقادير
1 كوب عدس أسود (بجبة)
نصف كوب بروكلي مقطع
1 حبة خيار مقطع
6 حبة طماطم شيري أرباع
3 عيدان بصل أخضر مقطع
عصير ليمونة
2 معلقة كبيرة زيت زيتون
ملح
كمون
* طريقة التحضير
– ينقى العدس، ويغسل جيداً.
– يسلق العدس في ماء مضاف إليه كمون لمدة 20 دقيقة وحتى ينضج.
– يوضع البروكلي في بولة، ويضاف إليه العدس والطماطم والخيار، ويخلط جيداً.
– يضاف عصير الليمون وزيت الزيتون، ثم تتبل بالملح والكمون، وتخلط مرة أخرى.
– توضع في الطبق، وتقدم.
Tags
مطبخك