طريقه عمل قمر الدين طبيعياً في المنزل

طريقه عمل قمر الدين في المنزل حيث أن قمر الدين ما هو إلا فاكهة المشمش المطهوة والمطبوخة فهو من الحلويات السهله و يتم إعداده بطريقة صحية بحيث يحافظ علي فوائده الصحية .

يحتوي قمر الدين علي العديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية المهمة للجسم إذ يحتوي علي فيتامين (أ) ,(ج)  كما أنه يحتوي علي نسبه كبيره من الحديد .

يساعد قمر الدين في محاربه فقر الدم  وكذلك يحتوي علي عنصر البيتا كاروتين الهام جداً لتعويض خلايا الكولاجين في الجسم للحماية من التجاعيد و يباع قمر الدين جاهزاً و لكن طريقته ليست بالصعبه لكي تحضريه في منزلك .

طريقة عمل لفائف قمر الدين من المشمش

مقادير عمل لفائف قمر الدين في المنزل
– كيلو من المشمش .

– نصف كيلو سكر .

– ملعقتين من عسل الجلكوز .

– ملعقة صغيرة من ملح الليمون .

– ماء .

طريقة تحضير لفائف قمر الدين

1- انزعي النواه من المشمش ويقطع ثم يوضع في الماء (حوالى كوب من الماء ) ويترك حوالي نصف ساعة علي نار هادئة جدا  حتي يصفي ماءه وقلبيه كل عشر دقائق حتي لا يحترق .

2 – يرفع من علي النار ثم يخفق في الخلاط حتي يصير ناعم ومتجانس .

3 – أعيديه إلي الإناء مرة أخري ثم ضيفي له السكر والجلكوز ويترك حتي يغلي ثم ضيفي له ملح وليمون ويترك علي نار هادئة حتي يغلظ قوامه .

4 – ادهنى ورقة زبدة بالزيت ثم افردي  عليها قمر الدين بسمك نصف سم  وبترك حتي يبرد ويجمد بعض الشئ .

5 – ادهني ورق سلوفان بالزيت ثم ضعي قمر الدين به ولفيه جيدا ويحفظ بالثلاجة .

و بعد تحضيرك لقمر الدين يمكنك صناعه أشياء عديده منه كالعصير أو المهلبيه وفيما يلي سأوضح لك طريقه عمل عصير قمر الدين .

طريقة عمل عصير قمر الدين في المنزل

مقادير عمل عصير قمر الدين

– نصف كيلو من قمر الدين المقطع .

– كأسان من الماء المغلي .

– كأس من السكر .

– لتر من الماء البارد .

طريقه تحضير عصير قمر الدين

– يقطع قمر الدين إلي شرائح صغيرة ثم يوضع عليه الماء المغلي ويرفع علي نار هادئه ويقلب ببطء  حتي يذوب بشكل كامل .

– ثم نتركه يهدأ قليلا ثم  نضعه في الخلاط  ونضربه جيدا ثم نتركه يبرد في درجة حرارة الغرفه ثم نضيف له الماء البارد ويحلي بالسكر ويقدم بارد .

من الوصفات الأخري التي يمكنك أن تستخدمي فيها قمر الدين المهلبيه وهي حلوي ذو مذاق رائع ومحببة لدي الأطفال كما يمكنك تزيينها بالمكسرات من أجل فائدة غذائية أكبر .

طريقة عمل مهلبيه قمر الدين من المشمش

مقادير عمل مهلبيه قمر الدين في المنزل

– ملعقتان كبيرتان من النشا .

– نصف كوب من الماء البارد .

– كوبين من قمر الدين .

– 8 ملاعق سكر كبيرة .

– نصف كوب ماء آخر لتذويب النشا به .

– مكسرات للتزيين ( حسب الرغبه ) .

طريقه تحضير مهلبيه قمر الدين في المنزل

ذوبي قمر الدين في القليل من الماء ثم ارفعيه علي النار و أضيفي له السكر .

في وعاء صغير ذوبي النشا مع الماء و أضيفيها لقمر الدين .

قومي بإضافة نصف كوب الماء البارد وقلبي حتي يغلظ قوامه .

يتم وضع المزيج في أطباق صغيره و رشي عليه المكسرات للتزيين ( حسب الرغبة ) .