* المقادير
عجينة كرواسون
1 كوب جبنة فيتا
نصف كوب زيتون أسود مفروم
* للوجه:
بيضة مخفوقة
سمسم
* طريقة التحضير
– توضع الجبنة في بولة، ويضاف إليها الزيتون وتخلط جيداً.
– تفرد العجين بالنشابة جيداً، حتى تصبح رقيقة.
– تقطع بالسكينة على شكل مثلثات متساوية.
– يوضع مقدار معلقة من خليط الجبنة على طرف العجين من ناحية قاعدة المثلث، وتلف باتجاه رأس المثلث.
– يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن الصينية بالزبدة.
– يرص الكرواسون في الصينية، ويدهن بالبيض، ثم يرش فوقه السمسم.
– يدخل الفرن لمدة 30 دقيقة وحتى يكتسب اللون الذهبي.
– يخرج من الفرن، ويترك ليهدأ قليلاً.
– يوضع في الطبق، ويقدم مع الشاي.
Tags
مطبخك