طبق اليوم .. «دجاج محشي أرز مبهر»

قدمت الشيف نيفين عباس طريقة عمل «دجاج محشي أرز مبهر» بخطوات بسيطة وبطعم رائع من «عمايل أيديك».
المقادير:
- دجاجة وزن كيلو ونصف.
- كوب أرز.
- ملح وفلفل اسود.
- ربع ملعقة صغيرة من "جنزبيل - جوزة الطيب - زعتر - روزماري - كاري - كركم - شطة - بودرة ثوم - كزبرة جافة - قرفة ناعمة - حبهان ناعم - قرنفل ناعم".
- ملعقة كبيرة بهارات دجاج.
- ربع كوب زيت.
- بصلة مفرومة.
- كوب ونصف ماء.
- ملعقة صغيرة بابريكا مذوبة في ربع كوب زيت.

الطريقة:
- يغسل الدجاجة جيداً بالملح والخل.
- يقلب البصل في الزيت ويضاف له الأرز بعد غسله.
- تضاف جميع البهارات ثم الماء ويترك حتى يتشرب.
-  يرفع الأرز من علي النار ويترك ليبرد، ثم تحشي الدجاجة بالأرز.
- تدهن الدجاجة بخليط البابريكا والزيت وتلف بورق الألمونيوم.
- توضع في صينية بها ماء وتدخل بالفرن حتى تمام النضج.
- يزال ورق الألمنيوم وتترك في الفرن قليلا حتى تتحمر وتقدم ساخنة.




شكرا لمتابعتكم خبرعن طبق اليوم .. «دجاج محشي أرز مبهر» في بكبوزة ونحيطكم علما بان محتوي هذا الخبر تم كتابته بواسطة محرري أخبار اليوم ولا يعبر اطلاقا عن وجهة نظربكبوزة  وانما تم نقله بالكامل كما هو، ويمكنك قراءة الخبر من المصدر الاساسي له من الرابط التالي أخبار اليوم مع اطيب التحيات.