قدمت الشيف نيفين عباس طريقة عمل «مكرونة بالدجاج والمشروم والكريمة» بخطوات بسيطة وبطعم لذيذ.
المقادير:
- 500 جرام مكرونة شرائط مسلوقة.
- نصف كوب كريمة.
- كوب مشروم مقطع.
- ملح وفلفل أسود.
- ملعقة كبيرة ثوم مفروم ناعم.
- صدر دجاجة مقطع بدون جلد وعظم.
- ملعقة صغيرة زعتر.
الطريقة:
- يتبل الدجاج بالملح والفلفل والزعتر.
- يحمر في مقلاة بها زبدة أو زيت أو سمن.
- يرفع من المقلاة ويوضع في نفس المقلاة الثوم والمشروم وقليل من الملح.
- يقلب حتى يصبح ذهبي اللون.
- يوضع له الدجاج والكريمة ويقلب حتى يغلي، ويضاف له المكرونة ويقلب جيداً ثم تقدم.
Tags
مطبخك