طريقة عمل حساء المشروم بالجزر والكريمة

المكونات : عدد الأشخاص 4

2 ملعقة كبيرة دقيق أبيض.

ملح وفلفل أسود مطحون للتتبيل.

1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.

للتزيين:

نصف كوب كريمة طبخ (أو كريمة لباني)

4 حبات جزر متوسطة الحجم( مقطعة مكعبات)

كوب ونصف حليب كامل الدسم.

كوب مشروم (قطع).

3 ملاعق زبد.

1 حبة بصل متوسطة الحجم مفرومة.

طريقة التحضير

1- ضعي الزبد في وعاء الطهي على نار متوسطة حتى يذوب ، ثم أضيفي الجزر وقلبي لمدة 3 دقائق.

2- أضيفي المشروم والبصل المفروم وحركي المقدار دقيقتين.

3- ضعي التوابل والملح والفلفل ثم أضيفي الدقيق وقلبي ثم الحليب مع التحريك المستمر على النار حتى يغلي.

4- وزعي الحساء في بولات صغيرة، وزيني الوجه بملعقة كريمة .

5- قدمي الحساء ساخنا مع شرائح التوست المحمص بالهنا والشفا.